Schokoladen-Frosting mit saurer Sahne
Zutaten für 15 Muffintoppings
200g Schokolade
75g Butter
150g saure Sahne
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
300g Puderzucker
Zubereitung
Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Mit saurer Sahne, Vanillemark und Salz verrühren. Zum Schluss den Puderzucker dazugeben und ebenfalls gut verrühren. Die Puderzuckermenge kann je nach Süße oder Konsistenz abgewandelt werden. Bei der angegebenen Menge wird das Frosting schön spritzfest. Schokoladenmasse in einen Spritzbeutel füllen und großzügig auf die Cupcakes spritzen. Cupcakes mit Topping ca. 20 min kühl stellen.
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